Pietų paplūdimio dieta buvo sukurta pagal Amerikos kardiologo rekomendacijas, o jos principai paremti gerųjų riebalų ir angliavandenių suderinimu, taigi ši dieta yra efektyvi, tačiau nekenksminga. Rezultatai siekiami etapais, todėl nuolatos teks stebėti ką valgai ir kiek kalorijų suvartoji. Iš esmės – tai ne tik dieta. Tai gyvenimo būdo keitimas.

Kaip viskas veikia? Dietos programą sudaro trys etapai:

• Pirmasis etapas vadinamas griežtuoju ir trunka ne ilgiau nei 2 savaites. Šio etapo metu teks atsisakyti visų prodektų, kuriuose yra krakmolo ar cukraus (bulvių, ryžių, vaisių, alkoholio), o juos pakeisi proteinais (kiaušiniai, mėsa, žuvis ir daržovės).
• Antrasis etapas arba grįžtamoji fazė. Šio etapo metu į savo maisto racioną po truputėlį vėl sugrąžinsi produktus, kurių atsisakei pirmojo etapo metu. Ribok saldžiųjų vaisių kiekį ir nepiknaudžiauk duona. Antrasis etapas trunka tol, kol pasieki norimą svorį (žinoma, tikslai turi būti realistiški).
• Trečiasis etapas arba gyvenimo būdo pakeitimas. Iš esmės šis etapas netgi neegzistuoja. Jame tu atsirandi savaime tuomet, kai antorojo etapo metu perpranti sveikos mitybos principus ir pasiryžti taip maitintis visą likusį gyvenimą.

Kaip suprasti, kokie produktai yra naudingi, o kokie ne?

• Gerasis cukrus – tai natūralus cukrus esantis tam tikruose produktuose, pvz. Vaisiuose ar grūduose.
• Gerieji riebalai – tai daržovių riebalai, kuriuose gausu organizmui reikalingų medžiagų, pvz. Alyvuogių, vynuogių, rapsų bei riešutų aliejai nei riebalai kuriuos organizmas gauna iš žuvies.
• Blogasis cukrus – tai rafinuotas arba kitaip sakant perdirbtas cukrus, kuriuo gardinami patiekalai, pvz. Desertai, alkoholis ar kiti produktai.
• Blogieji riebalai – tai perdirbti riebalai naudojami įvairiems maisto produktams arba kaip maisto produktai, pvz. Sviestas, riebus sūris, kremai, riebus pienas ar riebi mėsa.

Dietos meniu vienai dienai

• Pusryčiai: iš karto atsikėlus reikėtų išgerti paprasto vandens ir suvalgyti virtą kiaušinį su daržovėmis.
• Priešpiečiai: keli griežinėliai neriebalaus sūrio.
• Pietūs: Daržovių salotos pagardintos nedideliu kiekiu aliejaus arba citrinų sultimis, vištienos krūtinėlė, neriebi sriuba ir natūralus jogurtas.
• Pavakariai: Vištienos krūtinėlė arba kita neriebi mėsa. Vietoje mėsos galima rinktis neriebų sūrį su šviežiomis daržovėmis.
• Vakarienė: Šviežia žuvis ir neribotas kiekis šviežių daržovių.

Pirmojo etapo metu numesi 2-4 kilogramus (per dvi savaites). Antrojo etapo metu tikėtina, kad kiekvieną savaitę atsikratysi nuo 500 g iki 1 kg svorio. Trečiasis etapas yra skirtas tam, kad normalizuotų ir palaikytų esamą svorį.